Unser Song zu diesem Wein:
"Urgrund"
Paysage d'Hiver
Pinot Noir 2024
Er beginnt ruhig, unser Pinot. Feine Erd- und Brombeeren, zartes Holz, eine Prise Muskat. Dann verdichtet er sich, zeigt eine dunkle Tiefe und sagt später wieder lange, leicht und leise tschüss.
Bisher gingen die Trauben von den knapp vierzig jährigen Reben an befreundete Weingüter und die Dorfgenossenschaft. In unserem ersten kühleren Jahr – fall es das noch gibt – entschieden wir uns, es auch mal selber zu versuchen.
Schon lange bezaubern uns die kleinen Dinge mehr als die grosse weite Welt. Die erste Schneeflocke, eine Knospe im Frühling, ein Rotweintropfen auf dem Tischtuch. Es sind kleine Gesten, die für uns Grosses auslösen. So haben wir auch die Ruhe entdeckt, die im Radau steckt. Und einen leisen Pinot mit Black Metal Etikett gemacht.
Badischer Landwein
0,75 L Flasche
Rebsorten
Pinot Noir 100%
Alkohol 12,5%
Restzucker 1,5 g/L
Gesamtsäure 5,5 g/L
Handgelesen, vegan, Pied de Cuve, unfiltriert, enthält Sulfite
Biowein (DE-ÖKO-006)Demeter zertifiziert